Chińskie, chińszczyzna, dieta, dieta bez pszenicy

Smażony ryż z kalafiora czyli ostatni hit w mojej kuchni

Smażony ryż – bez ryżu zrobiony z kalafiora jest bezsprzecznie  jednym z ostatnich hitów i odkryć w diecie bezpszennej i niskowęglowowodanowej. Jakiś czas temu moja osobista córka jako nastolatka trochę przy kości postanowił zrzucić trochę kilogramów, a ja jako matka postanowiłam jej w tym pomóc mieć nad tym pieczę. Dziewczę…

dieta bez pszenicy

Pszeniczny brzuch – czyli z którymi produktami jest nam po drodze na diecie bezpszennej, a z którymi zupełnie nie

Dzisiaj trochę o produktach, które współgrają z bezpszenną dietą, a tymi, które co prawda są bezglutenowe, ale z którymi w tej diecie jest nam zupełnie nie po drodze.  Bo jeżeli chodzi o dietę „pszenicznego brzucha” czyli dokładnie takiego jakiego nie chcemy mieć, to nie do końca chodzi o bezglutenowość, ale…

gończy polski

Łokieć tenisisty- czyli mam psa, ale co ma piernik do wiatraka

Czyli dzisiaj tak trochę z innej beczki. O moim psie już kiedyś było, suka rasy gończy polski dla niewtajemniczonych. Przyznaję poległam, wybrałam psa nad którym nie do końca panuję i który łatwym nie jest. Urok te rasy polega na niesamowitej urodzie, która i mnie zwiodła. Przyznaję i biję się w…

dieta bez pszenicy

Bezmączny chleb z dużą ilością jajek – idealny do zapiekanek chociaż nie tylko

Dzisiaj będzie kolejny, lekko zmodyfikowany przeze mnie chlebek w diecie bezpszennej. Oryginalny przepis pochodzi z książki dr Davisa „Kuchnia bez pszenicy 150 przepisów” i właściwie zdjęcie z okładki oddaje strukturę tego chleba. U mnie głównym dodatkiem był kminek, bo ja osobiście bardzo lubię chleb właśnie z kminkiem, ale wiem, że…

foccacia, dieta bez pszenicy

Bezpszenna focaccia – podstawowy przepis

Jak już pisałam w poprzednim poście da się żyć na diecie bez pszennej i bez zbożowej. Co prawda trzeba trochę bardziej pokombinować, mnie bardzo pomogła książka kucharska Williama Davisa, kuchnia bez pszenicy 150 przepisów. Co prawda są w niej amerykańskie miary, czyli najczęściej cups, i często trudniej dostępne i drogie…

dieta bez pszenicy

Życie bez pszenicy – czyli co powiedział mi dr William Davis

Tak samo jak długo mnie tu nie było, to też i trochę zmieniło się moje podejście do zdrowej diety. Dzisiaj wszyscy robią sobie testy na nietolerancje pokarmowe i w ten sposób próbują ustawić sobie dietę pod siebie. Ja przyznam, że żadnych testów sobie nie robiłam, a jedynie bazuję na tym…

20200125_155725

Subiektywny poradnik – jak ugotować idealne jajko na miękko i królewskie jajka po wiedeńsku

Sprawa gotowania jajek powinna być bardzo prosta i oczywista, dlatego na ogół pomija się ją w książkach kucharskich. Czasem trochę czasu poświęca się jajku poche – czyli gotowanym w wodzie zakwaszonej  np. octem, albo winem, gdzie najwięcej możemy poczytać  o specjalnej technice  wykonania odpowiedniego ruchu zawijającego białko wokół zółtka, tak,…

20200102_151557

Na narty – nowy trend-biuro podróży dla singli czy osób bez grupy

Bardzo mnie cieszy nowy trend na rynku, który zauważył lukę w wyjazdach osób, które aktualnie są bez pary, bez grupy uprawiającej takie same sportowe hobby jak narty czy żeglarstwo i postanowiły w fajny sposób tę lukę zapełnić. Zanim przejdę do tematyki kulinarnej, to chciałabym jeszcze  na żywo się z Wami…

20191026_174543

Po długiej przerwie – blog reaktywacja – koniec remontu

Dzisiaj kilka słów wytłumaczenia, dlaczego zamilkłam z blogiem na tak długo,  a w następnych postach wreszcie obiecane znajomym przepisy na posiłki bez pszenicy. W życiu dużo razy się przeprowadzałam,  zawsze mieszkałam u kogoś i jak to wiadomo, jak u kogoś to i na cudzych warunkach. Po wielu latach udało mi…

chipsy z jarmuzu

Zdrowe, chrupiące chipsy z jarmużu

Czy chipsy mogą być zdrowe? Okazuje się że tak. Mogą być aromatyczne, mogą być chrupiące, cebulowe, czosnkowe, paprykowe, jakie tylko lubicie najbardziej. Moje były czosnkowo – paprykowo – pikantne i naprawdę są rewelacyjne. Jeszcze jednym plusem jest czas ich przygotowywania, który trwa tyle co rozgrzanie piekarnika i 5 minut pieczenia….

Następna strona »