Fantastyczne chrupiące chlebki z kaszy jaglanej i ryżu

chrupkie chlebki z kaszy jaglanej i ryżu

Jak już pisałam wcześniej na temat zabójczego glutenu tutaj  tak całkiem życia bez chrupania o czegoś pieczywopodobnego sobie nie wyobrażam. Więc aby jednak mieć na co położyć ten wegański twarożek z migdałów (KLIK) eksperymentuję sobie z kaszą jaglaną. Próbowałam już przepisu Matki smakoterapi i wyszły mi pyszne chlebki :chlebek jaglanynapisMam tylko z nimi jeden problem, niesamowicie przyklejają się do każdego papieru do pieczenia, i potem mnóstwo czasu spędzam na odrywaniu z nich kawałków papieru.

Wczoraj sama sobie wymyśliłam chlebki a są niesamowicie proste w przygotowaniu i o dziwo nie przykleiły się do papieru do pieczenia. W trakcie gdy ja lepiłam pierogi, one się suszyły w piekarniku.

Przepis:

1 szklanka kaszy jaglanej

1/2 szklanki ryżu

3 łyżki siemienia lnianego

4 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki kuminu

1/2 łyżeczki kolendry

garść posiekanego szczypiorku

sól

1/2 łyżeczki kurkumy

2 łyżki nasion Chia

1 szklanka wody przegotowanej lub mineralnej

Kaszę i ryż dokładnie opłukujemy, zalewamy 2 i 1/2 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu aż wchłoną całą wodę. Odstawiamy do przestygnięcia. Przesypujemy do miski, wlewamy wodę, oliwę i blendujemy na gładką masę. Dodajemy przyprawy, po czym dobrze wszystko mieszamy. Formujemy w rękach kulki, które spłaszczamy do formy placków i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 100 C i czekamy aż się nam ususzą, na chrupiąco.

Dzisiaj na śniadanie zrobiłam sobie z nich kanapeczki z twarożkiem migdałowym i pomidorem ze szczypiorkiem, ale jako coś do pochrupania pomiędzy posiłkami też są smakowite.

Zdrowego smacznego!

 

3 thoughts on “Fantastyczne chrupiące chlebki z kaszy jaglanej i ryżu”

  1. Anonim pisze:

    Moje nie były chrupiące w ogóle:( Przykleiły się do papieru i były miękkie… Jaki jest czas pieczenia?

    1. admin pisze:

      To zależy od papieru do pieczenia. Na moim wcześniejszym z supermarketu na C totalnie sie kleiły. Z marketu na L papier do pieczenia jest świetny i nic sie do niego nie klei. Ja raczej je suszę niż piekę w temperaturze około 100 c minimum 40 minut. Dobrze tez w połowie pieczenia przewrócić na drugą stronę.

  2. martyna pisze:

    jaki jest czas pieczenia? Moje przykleiły się do papieru i nie były chrupiące:(

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>