Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu z rukolą

kotlety z kaszy i twarogu

Dzisiaj niesamowicie prosty i bardzo smaczny przepis na kotlety z kaszy gryczanej. Jak wiadomo kasza gryczana plasuje się zaraz po jaglanej na drugim miejscu po słynnej królowej kasz, czyli kaszy jaglanej. Zawiera mnóstwo witamin z grupy B, białka i mikroelementów. Jeśli chcesz mieć piękne włosy, zdrową skórę i paznokcie, jedz kaszę. Oczywiście kasza może być pod różnymi postaciami, stąd dziś pomysł na kotleciki. Z jednej 100 gramowej torebki kaszy wyszło mi 8 kotlecików.

1 torebka kaszy gryczanej

100 gram twarożku (u mnie był to serek serwatkowy capri)

1/3 łyżeczki nasion kolendry

1 jajko

garść zieleniny np. rukola, ale pietruszka, czy  szpinak też świetnie sobie poradzą.

Sól i pieprz do smaku

Ugotować torebkę kaszy, odcedzić,a a następnie przestudzić. Dodać serek, przyprawy i zmiksować wszystko blenderem. Następnie wbić jajko, dodać posiekaną zieleninę oraz przyprawy i wszytko wymieszać. Formować nie za duże kotlety, które można obtoczyć w bułce tartej żeby były bardziej chrupiące po usmażeniu. Smażyć na oleju na średnim ogniu i gotowe. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym przygotowanym z jogurtu z czosnkiem i odrobiną soli.

Smacznego

 

 

One thought on “Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu z rukolą”

  1. Iga z dietmap pisze:

    Są wspaniałe :) w mojej ulubionej wersji ze śmietanowym sosem z pieczarek. pycha :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>