Przepyszna wegańska pasta z migdałów, słonecznika i cukinii na ostro

twarożek wegański migdały i słonecznik

Dzisiaj bardzo szybki i prosty przepis na następne smarowidło wegańskie, czyli pastę do chlebka.

Pół szklanki migdałów

1/3 szklanki słonecznika

Zalać wodą i namoczyć na noc. Oczywiście można namoczyć rano, a pastę przygotować wieczorem , ja tak często robię

Ząbek czosnku

40 ml oliwy z oliwek

3/4 średniej cukinii

1 łyżka nasion Chia (opcjonalnie)

sól i pieprz do smaku

papryczka chilli

Cukinię myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Na patelnię wlewamy łyżkę oleju i dusimy do miękkości. Studzimy i wrzucamy do malaksera, bądź miski w której będziemy miksować na gładką masę. Ja mam taki fajny dodatek do blendera, taki mini malakserek, w którym przygotowuję wszystkie pasty.

Dodajemy namoczone wcześniej  słonecznika i migdały, czosnek, nasiona i przyprawy i miksujemy aż uzyskamy aksamitną konsystencję.

Przekładamy do pojemnika z pokrywką :) i gotowe. Najlepiej smakuje po spędzeniu chwili czasu w lodówce.

A dlaczego do wszystkiego dodaję nasiona Chia? O tym powini9en być następny wpis. Powiem tylko, że Chia, czyli nasiona szałwi hiszpańskiej zaliczają się do tzw superfoods. Są niesamowicie odżywcze, i dostarczają organizmowi prawie wszystkich niezbędnych składników niezbędnych do funkcjonowania, między innymi mają idealny stosunek kwasów omega 3 -6 -9 dla naszych organizmów.

A więc smacznego zdrowego !

One thought on “Przepyszna wegańska pasta z migdałów, słonecznika i cukinii na ostro”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>