20200125_155725

Subiektywny poradnik – jak ugotować idealne jajko na miękko i królewskie jajka po wiedeńsku

Sprawa gotowania jajek powinna być bardzo prosta i oczywista, dlatego na ogół pomija się ją w książkach kucharskich. Czasem trochę czasu poświęca się jajku poche – czyli gotowanym w wodzie zakwaszonej  np. octem, albo winem, gdzie najwięcej możemy poczytać  o specjalnej technice  wykonania odpowiedniego ruchu zawijającego białko wokół zółtka, tak,…