Sałatka satay

Chrupiąca, orientalna sałatka makaronowa satay – z domowym masłem orzechowym

Gdzieś na internecie mignął mi przepis na chrupiącą, makaronową sałatkę orientalną o smaku orzeszków ziemnych. W kuchniach wschodu używanie masła orzechowego do potraw, nazywane jest satay. Jakiś czas temu, byłam ogromną fanką marynat z nutą orzechową, ale ponieważ były to zwykle marynaty gotowe, wraz z rozwojem w stronę bardziej zdrowego…

pasta z pestek dyni i orzechow wloskich z suszonymi pomidorami na ostro

Wegański, bezglutenowy zestaw przekąskowy, pasta z pestek dyni i pasta orzechowa z krakersami z siemienia lnianego

W pastach, hummusach- czyli jednym słowem smarowidłach jestem wręcz zakochana, ponieważ oprócz niezaprzeczalnych walorów zdrowotnych, (jako zastępstwo dla szeregu niezdrowych wędlin i serów) są przede wszystkim kopalnią kreacji kuchennego smaku – kilka razy robiąc jakąś pastę, każdy jest w stanie wymyślić swoją własną i zmodyfikować jej smak na bieżąco, dodając…

zupa z soczewicy z grzanka napis

Pikantna, kremowa zupa z czerwonej soczewicy, pomidorów, czosnku cebuli z aromatycznymi przyprawami, oraz odrobiną śmietany

Soczewica jako jedyna ze strączkowych jest łatwo przygotowywalna, bo nie trzeba jej wcześniej namaczać i jak Wam przyjdzie ochota na pyszną, odżywczą i sycącą zupę, to można ją wykonać właściwie od ręki. Niestety pozostałe strączkowe, trzeba namaczać minimum na noc, co już wyklucza je z grona produktów: „dzisiaj mam ochotę…

slide

Wege murzynek – chlebek bananowy, czyli jak uratować czarne banany od wyrzucenia…

Tak jak już wcześniej pisałam we wpisie o chlebie orkiszowym, gluten z dzisiejszej pszenicy, która niewiele ma wspólnego ze zbożem, którym żywili się nasi przodkowie, a jest tylko trucizną, więc dalej próbuję swoich sił w świecie zdrowego pieczywa. Ponieważ orkisz, jest bogactwem odżywczym i ma bardzo uzdrawiający wpływ, mimo, że…