thai rolls połówka z boku

Thai rolls, czyli jaką zdrową przekąskę można zabrać do pracy i nie będzie to kanapka

Dzisiaj krótko prosto i na temat. Zdrowe, a jednocześnie smaczne alternatywy dla kanapek w pracy. Z chlebem jak to wiadomo, rzadko kiedy mamy dostęp do zdrowego, a jak chcemy tego jeszcze jeść bezglutenowo to w sumie jeszcze trudniej… aż tu nagle olśnienie, wykorzystanie papieru ryżowego i zrobienie sobie thai rolls….

pasta z pestek dyni i orzechow wloskich z suszonymi pomidorami na ostro

Wegański, bezglutenowy zestaw przekąskowy, pasta z pestek dyni i pasta orzechowa z krakersami z siemienia lnianego

W pastach, hummusach- czyli jednym słowem smarowidłach jestem wręcz zakochana, ponieważ oprócz niezaprzeczalnych walorów zdrowotnych, (jako zastępstwo dla szeregu niezdrowych wędlin i serów) są przede wszystkim kopalnią kreacji kuchennego smaku – kilka razy robiąc jakąś pastę, każdy jest w stanie wymyślić swoją własną i zmodyfikować jej smak na bieżąco, dodając…

Cebularz gryczany

Gryczany cebularz z karmelizowaną cebulką, serem i ziołami prowansalskimi

Nie wiem czemu, ale od czasu do czasu w sklepie kusi mnie cebularz, wiecie taka bułka z podduszoną cebulką. Oczywiście taki cebularz kosztując 1.50 zł, nie ma szans zawierać w sobie, żadnych cennych składników odżywczych, mąki z dobrego zboża, najlepiej bezglutenowej, natomiast ma szansę na tonę chemii, przeróżnych EEE, polepszaczy,…

tortilla kukurydziana z awokado

Mini tortille kukurydziane z awokado

Kupiłam ostatnio mąkę kukurydzianą, bo jak się naczytałam o szkodliwości glutenu i jakie spustoszenia wywołuje w organiźmie osób nawet nie chorych na celiakię  i  o tym, że jego nadmiar może doprowadzić nawet do niedożywienia, bo ten kleisty gluten obklejając nasze jelita prowadzi do niewchłanialności związków odżywczych. Przerażona wizją glutenu obklejającą…

cieciorka

Hummus, humus, humus, czyli to co może być najlepsze z ciecierzycy

Ten wpis jest niejako na specjalne zamówienie Psiapsiółki mojej kochanej, z którą od lat dzielę się moimi przepisami. Miałam wysłać na maila, ale skoro mam bloga to się ze wszystkimi podzielę. Humus jest wspaniałą przekąską, łatwą do wykonania i niezwykle zdrową. Musimy tylko dzień wcześniej namoczyć ciecierzycę a potem to…