Falafel

Falafel, czyli genialne chrupiące orientalne kotleciki z ciecierzycy

Dzisiaj wpis o jednej z moich orientalnych fascynacji of dawna… falafelu. Oczywiście można sobie takiego zakupić „na mieście” za przysłowiowe 10zł, ale ja wolę zdecydowanie taki domowy, mam wtedy pewność na jakim tłuszczu jest smażony, z jakim sosem podany i oczywiście nie zdarzyło mi się jeszcze aby ktoś podawał go…

slide

Wege murzynek – chlebek bananowy, czyli jak uratować czarne banany od wyrzucenia…

Tak jak już wcześniej pisałam we wpisie o chlebie orkiszowym, gluten z dzisiejszej pszenicy, która niewiele ma wspólnego ze zbożem, którym żywili się nasi przodkowie, a jest tylko trucizną, więc dalej próbuję swoich sił w świecie zdrowego pieczywa. Ponieważ orkisz, jest bogactwem odżywczym i ma bardzo uzdrawiający wpływ, mimo, że…