pasta z pestek dyni i orzechow wloskich z suszonymi pomidorami na ostro

Wegański, bezglutenowy zestaw przekąskowy, pasta z pestek dyni i pasta orzechowa z krakersami z siemienia lnianego

W pastach, hummusach- czyli jednym słowem smarowidłach jestem wręcz zakochana, ponieważ oprócz niezaprzeczalnych walorów zdrowotnych, (jako zastępstwo dla szeregu niezdrowych wędlin i serów) są przede wszystkim kopalnią kreacji kuchennego smaku – kilka razy robiąc jakąś pastę, każdy jest w stanie wymyślić swoją własną i zmodyfikować jej smak na bieżąco, dodając…

zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą

Ten przepis jest tak niesamowicie prosty, że właściwie zawiera się w tytule. Zdaję sobie sprawę z tego, że większość kukurydzy na świecie pochodzi z upraw GMO, które to nie są korzystne dla naszego zdrowia, i są główną przyczyną powstawania raka i można sobie przeczytać o tym np. tutaj, ale jeżeli…

nalesniki z bananem

Naleśniki gryczane z bananem, miodem i żurawiną

Postanowiłam wypróbować nareszcie przepis Matki Smakoterapii  na naleśniki gryczane jednoskładnikowe z samej gryki. Początkowo podchodziłam do tego przepisu z dystansem, gdyż wydawało mi się, że takie naleśniki będą się po prostu rozpadały. A tu taka rewelacja. Jedynym minusem jest to, że grykę trzeba wcześniej namoczyć na noc w wodzie, czyli…

zupa zcukinni z luzkaamarant

Miała być zupa dyniowa, a wyszła … cukiniowo – paprykowa

Nabyłam drogą kupna średnią dynię i już się chwaliłam na pewnym portalu społecznościowym, że jutro będzie zupa dyniowa, a tu się okazało, że w dyni nie ma dyni, a za to są same pestki. Pestki wyjęłam i uprażyłam, z dyni pewnie będzie lampion na helołin, a zupy jak nie było…

zupa z soczewicy z grzanka napis

Pikantna, kremowa zupa z czerwonej soczewicy, pomidorów, czosnku cebuli z aromatycznymi przyprawami, oraz odrobiną śmietany

Soczewica jako jedyna ze strączkowych jest łatwo przygotowywalna, bo nie trzeba jej wcześniej namaczać i jak Wam przyjdzie ochota na pyszną, odżywczą i sycącą zupę, to można ją wykonać właściwie od ręki. Niestety pozostałe strączkowe, trzeba namaczać minimum na noc, co już wyklucza je z grona produktów: „dzisiaj mam ochotę…