Thai rolls, czyli jaką zdrową przekąskę można zabrać do pracy i nie będzie to kanapka

thai rolls połówka z boku

Dzisiaj krótko prosto i na temat.

Zdrowe, a jednocześnie smaczne alternatywy dla kanapek w pracy. Z chlebem jak to wiadomo, rzadko kiedy mamy dostęp do zdrowego, a jak chcemy tego jeszcze jeść bezglutenowo to w sumie jeszcze trudniej… aż tu nagle olśnienie, wykorzystanie papieru ryżowego i zrobienie sobie thai rolls. W sumie pomysł jest genialny w swej prostocie i jego wariacji mogą być nieskończone ilości. Plusem jest to, że możemy wykorzystać większość tych składników, które mamy pod ręką, komponując sobie zdrową, a do tego smaczną przekąskę i nie koniecznie muszą to być zawijasy o smaku orientalnym. Dzisiaj jednak zaproponuję oryginalne połączenie pieczonej makreli z chińskimi połączeniem smaku sajgonek Zapewniam, że co do kreatywności w komponowaniu smaków w tym przypadku nie ma końca, mogą być ostre rollsy z mango, z rybą, z samymi warzywami. Ważne jest to żeby były smaczne, odżywcze i chrupiące, oraz żeby łatwo je można było transportować np. do pracy

Przepis

1/6 poszatkowanej białej kapusty średniej wielkości

2 łyżki oleju do podsmażenia

łyżeczka suszonych grzybów mun

sos chilli

sos słodko kwaśny

sos sojowy

50g ugotowanego makaronu sojowego

1 mała marchewka pokrojona w strużki obieraczką do warzyw

50g pieczonej makreli (może być inna ryba)

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią kapustę i podsmażamy aż będzie pół miękka – taka al dente, do tego dodajemy wcześniej namoczone grzyby mun, i podsmażamy wszystko mieszając, dodajemy 3 łyżki sosu sojowego, trochę sosu słodko kwaśnego i do smaku sosu chilli. mieszając wszystko razem. Dodajemy makaron sojowy i dobrze wszystko mieszając, pozostawiamy do ostygnięcia. Ja dodałam jeszcze łyżkę syropu pomarańczowego dla dodania aromatu.

Papier ryżowy namaczamy przez chwilę w płaskim talerzu z wodą aż do miękkości.

Na środek nakładamy łyżkę naszego farszu, oraz długi i wąski kawałek ukrojonej przez nas ryby, kilka stużek marchewki, oraz zawijamy jak sajgonki. Możemy je również przeciąć przez środek ukośnie.

tahi rolls połowka

Układamy w pudełeczku i przekąska do pracy gotowa

Smacznego!

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>